Sop Konro adalah Masakan khas daerah Makassar
yang disajikan berupa sop berkuah spesial maupun dibakar dengan bahan-bahan
dasar seperti tulang rusuk sapi atau kerbau, dimasak atau dibakar dengan bumbu
ketumbar, jinten, sereh/serai, kaloa, bawang merah, bawang putih, garam, vetsin
yang sudah dihaluskan. Sop Konro pada umumnya disajikan dan dimakan bersama
nasi putih panas dan sambal pedas.
